杭州市农产品质量安全可追溯体系建设

• 作者: 张轶韵 徐一宁 曾起艳 郑风田 金少胜
• 来源期刊: 现代管理科学
• 关键词: 可追溯农产品 认知水平 可追溯信息 支付意愿
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 字数: 4538字
• 语种: 中文

摘要

文章从消费者角度出发，探究消费者对于可追溯农产品的认知水平、对质量安全信息的需求及支付意愿。通过研究文章得到以下结论：第一，消费者对农产品质量安全问题关注度和风险感知较高，但对可追溯体系认知度低；第二，消费者对不同的可追溯信息需求程度不同，产品检验合格证书、上市日期、化肥农药残留、生产标准及营养成分方面有较高的信息需求，而对于流通环节和具体生产者、产地等信息需求程度较低；第三，消费者对可追溯苹果的平均支付意愿为1.85元，受消费者个人统计特征、个人主观特征和家庭特征的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑风田	中国人民大学农业与农村发展学院	619	4331	32.0	56.0
2	金少胜	浙江大学管理学院农业经济管理系	10	240	6.0	10.0
3	曾起艳	中国人民大学农业与农村发展学院	5	33	4.0	5.0
4	徐一宁	浙江大学管理学院农业经济管理系	1	6	1.0	1.0
5	张轶韵	台湾大学农业经济系	1	6	1.0	1.0