钒对鸡健康的影响及其作用机理

• 作者: 丁雪梅 张克英 曾秋凤 王建萍 白世平 罗玉衡 黄选洋
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 钒 鸡 氧化作用 免疫功能 肠道健康
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2335-2341
• 页数: 7页
• 分类号: S816.72|S831
• 字数: 5510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.08.004

摘要

钒是动物必需的微量元素之一，它参与和调节动物体内各种重要的生理过程。动物可以通过空气和饲料原料来获取钒，适量的钒有利于动物的生长，但是过量就会对机体产生毒性作用。钒主要是通过产生氧化损伤、免疫功能障碍及损害肠道等毒性作用，从而影响动物的生产性能。相比于其他动物，鸡体内的钒含量较高，对其毒性也更敏感。本文综述了钒对鸡的生产性能、氧化作用、免疫功能及肠道健康的影响，并简要分析了这些影响产生的潜在机制，旨在为今后生产中更安全、有效地利用钒奠定理论基础。