疯狂的蘑菇

• 作者: 李洁
• 来源期刊: 青少年科苑
• 学科: 农学
• 关键词: 蘑菇 小美牛肝菌 野生菌类 营养丰富 循环系统 子实体 俗称 麻痹
• 年，卷（期）: qsnky_2015,（5）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S646.11

摘要

野生菌类，也就是俗称的蘑菇，不但味道鲜美，还营养丰富。但是，野生菌类家族有许多有毒品种，轻者让人狂笑、疯癫、产生幻觉，重者则含有使肝肾坏死，呼吸和循环系统麻痹的剧毒，置人于死地。让人看到“小人”的蘑菇小美牛肝菌又称黄见手，见手青。它的子实体较大，直径8～16厘米，伞盖上长满绒毛。它们主要分布在我国江苏、云南、四川、贵州、西藏等地区。小美牛肝菌虽然是一种美味，但是，如果过量食用或者烹调不当，就会引起中毒。