甘蔗工艺成熟期SS和SPS酶活性与糖分积累的相关性研究

• 作者: 李杨瑞 杨丽涛 牛俊奇 赵文慧 黄静丽
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 甘蔗 蔗糖磷酸合成酶 蔗糖合成酶 蔗糖含量 相关性分析
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 105-110
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.09.014

摘要

以工艺成熟期甘蔗品种GT28（早熟）和ROC22（早中熟）+1叶和不同节间为材料，分析SPS、SS合成和SS分解方向酶活性与节间糖分积累的相关性。结果表明，+1叶中SPS、SS合成和分解方向的酶活性比蔗茎中高，说明+1叶代谢活跃，是蔗茎糖分不断积累的物质基础。节间SPS酶活性与节间锤度、可溶性总糖和蔗糖含量都正相关，GT28节间SPS酶活性比ROC22中高。节间SS合成方向酶活性与锤度和蔗糖含量都负相关，GT28中SS合成方向酶活性比ROC22中低。而SS分解方向酶活性与ROC22节间锤度、可溶性糖和蔗糖含量都呈负相关，与GT28中呈正相关，未达到显著水平。说明成熟期节间SPS和SS合成方向酶活性提高有利于蔗糖的积累，而随着节间成熟，蔗糖含量可能是促使SS酶活性由合成方向向分解方向转化的一个重要调节因子。