慈禧:“马家老鸡”对味又好吃

• 作者: 单守庆
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 名人与饮食
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2015年2月4日,农历腊月十六,立春之日.这天上午,在河北省正定古城的繁华地段,一块硕大的“马家老鸡”招牌前,出现了当今难得一见的购物场景:30多人排成长队,买新出锅的鸡,准备摆上中午的餐桌;买真空包装保质期长的鸡,给自家办年货或邮寄给远方的亲友.此鸡何以如此热卖?排队顾客几乎都能说出其中的一个重要原因,那就是慈禧太后说过:“‘马家老鸡’对味又好吃.”进一步咨询,回头客们还会据实相告:那“对味”之中有药香,“好吃”里头有讲究……