食物中的"清毒高手"

• 作者: 赵振德
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食排毒
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

粮谷排毒 糙米《黄帝内经》中说:"稻米者完".意思是说,稻米春种秋收,吸收了近1年的阳光和地气,它给人类的营养是完整而全面的. 脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米即是糙米.大米中60％ ～70％的维生素、食物纤维、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中,糙米比精白米的营养价值要高很多.