聚合酶链式反应对食物中肉毒的检测

• 作者: 杨小蓉 薛晴 赵晋 郭宗琪
• 来源期刊: 预防医学情报杂志
• 关键词: 聚合酶链式反应 肉毒毒素 食物中毒
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 实验室检测
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4028.2006.01.050

摘要

目的用PCR方法鉴定肉毒食物中毒的病原菌.方法用1对人工合成的寡核苷酸引物护增A、B、E、F和G型肉毒神经毒素基因的一段264 bp的DNA片段,并对2个食物中毒样品的增菌产毒培养液及分离的菌株进行检测.结果从食物中毒样品中检测出肉毒梭菌.结论PCR方法能快速、准确的鉴定肉毒食物中毒样品中的病原菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭宗琪		19	63	5.0	6.0
2	赵晋		17	117	6.0	10.0
3	薛晴		10	64	4.0	7.0
4	杨小蓉		45	178	6.0	10.0