微波消解-原子荧光法同时测定高糖食品中的砷和汞

• 作者: 郑建珍
• 来源期刊: 浙江预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 微波消解 原子荧光法 高糖食品 砷 汞
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 实验技术与检测
• 页码范围: 1186-1188
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2803字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立微波消解-原子荧光法快速测定高糖食品中砷、汞的方法.方法 采用微波消解仪消化样品,原子荧光光谱法测定.结果 砷和汞浓度分别在0.000～10.000 μg/L和0.000～1.000 μg/L范围时,均呈良好的线性关系,相关系数为1.000 0和0.999 9,检测限分别为0.027和0.007 8 μgL,相对标准偏差分别为3.94％和4.28％,回收率分别为90.00％～ 104.00％和89.00％～95.62％.义乌特色高糖食品中砷、汞含量低,均在食用范围内.结论 该法简便、快速、结果准确可靠,适用于高糖食品中砷和汞的快速测定.