药膳产业发展与对策探讨

• 作者: 邓沂 马波
• 来源期刊: 甘肃中医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 药膳 产业发展 问题 对策
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 百家园
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

从国家层面,地方政府层面以及药膳生产企业、医疗保健机构与民众百姓层面就药膳产业发展对策进行了探讨.依据药膳产业发展问题,提出了国家地方政府重视药膳及其产业的战略发展、制定药膳制作生产及其应用国家或地方标准、相关职能部门设置药膳指导师与制作师工种、院校或社会培训机构培养药膳方面专业人才、医疗保健机构设置药膳科并开展相关的服务、加大药膳系列膳品的开发与研制、通过新药膳保健品提升药膳应用、重视"药食同源"物质基础研究以及做好药膳宣传教育及其推广工作等9个方面的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓沂		78	60	6.0	6.0
2	马波		18	55	4.0	6.0