电感耦合等离子光谱法测定啤酒中的重金属元素

• 作者: 李春华 薛民杰 郝玉红 陈鹰
• 来源期刊: 中国计量
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 化学计量与分析技术
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

重金属指密度4.0以上的约60种元素或密度在5.0以上的45种元素.重金属通过空气、水、食物等渠道进入体内,与体内有机成分结合成金属络合物或金属螯合物,从而对人体产生危害.随着人们生活水平的提高,环境意识的不断增强,对重金属的关注度越来越高,相关标准相继出台,国内外对水和食品类的重金属含量都有很严格的规定限制.关于重金属的检测,现有的检测方法有:比色法、色谱法、电化学法、原子吸收光谱法(AAS)、电感耦合等离子光谱法(ICP-AES)等.