重大活动餐饮保障从业人员手卫生管理及手消毒效果研究

• 作者: 刘雪林 孙如宝 安代志 李宇杰 王强 王莉莉 贾瑞忠
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生保障 从业人员 手卫生 生物荧光检测仪
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 760-762
• 页数: 3页
• 分类号: R126.4
• 语种: 中文

摘要

目的：研究重大活动卫生保障期间工作人员手卫生管理及手消毒效果。方法采用ATP生物荧光法，对某重大活动卫生保障工作人员手卫生消毒效果进行监测。结果餐饮从业人员用洗衣粉和肥皂洗手后，手卫生质量合格率为100%；用香皂和洗手液洗手后，则手卫生合格率不达标，即使再用含氯消毒液浸泡1 min仍然不达标。两种荧光生物检测仪对同一组人员手卫生检测结果存在明显差别。结论餐饮从业人员用肥皂洗手即可取得良好的洗手效果，但不同厂家生物荧光检测仪检测结果存在差别。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莉莉	军事医学科学院疾病预防控制所	73	579	12.0	21.0
2	王强	军事医学科学院疾病预防控制所	11	32	3.0	5.0
3	刘雪林	军事医学科学院疾病预防控制所	23	67	4.0	6.0
4	孙如宝	军事医学科学院疾病预防控制所	8	50	4.0	7.0
5	贾瑞忠	军事医学科学院疾病预防控制所	11	20	3.0	3.0
6	安代志	军事医学科学院疾病预防控制所	19	69	4.0	7.0
7	李宇杰	军事医学科学院疾病预防控制所	1	2	1.0	1.0