蔬菜质量安全关键在生产过程的管控

• 作者: 乔雄梧 朱九生 王静 郝变青 马利平
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 蔬菜 质量安全 管控措施 土传病害 生物农药
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 质量与安全
• 页码范围: 1659-1662,1678
• 页数: 5页
• 分类号: F322
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2015.12.26

摘要

通过对山西省和河北省20多个市县的蔬菜生产种植地进行调查以及对百余个蔬菜集散地和蔬菜批发地明察暗访,蔬菜在采摘后的储藏和运输环节中,基本不存在利用化学品进行蔬菜保鲜的情况;实地查看,也未见利用化学品进行蔬菜保鲜的迹象.通过大量的温室、露地蔬菜生产用药调查,蔬菜生产中存在频繁用药和盲目用药现象.根据多年的试验研究及实地调查分析,蔬菜质量安全关键在生产过程的管控,尤其是化学农药的管控上.其主要措施为:蔬菜生产中,大力扶持和推广使用生物农药;合理应用化学农药;推行菜种搭配并定期轮作制度等农业措施.