铺料厚度对双孢蘑菇栽培过程酶活性和CO2排放的影响

• 作者: 叶菁 王义祥 翁伯琦 肖生美
• 来源期刊: 农业环境科学学报
• 关键词: 双孢蘑菇 铺料厚度 酶活 CO2排放
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 碳氮循环
• 页码范围: 2418-2425
• 页数: 8页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.11654/jaes.2015.12.023

摘要

通过设置不同铺料厚度的双孢蘑菇箱栽实验，评价铺料厚度对产量和绝对生物学效率的影响，并监测分析不同阶段培养料CO2排放通量以及羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶活性的动态变化。结果表明，随着铺料厚度的增加，双孢蘑菇子实体产量呈现增加的趋势，而其绝对生物学效率呈现降低的趋势。整个栽培过程中4个处理的羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶活性的动态变化规律相似，第一个峰值出现在菌丝生长后期，第二个峰值在子实体形成阶段，其中菌丝生长后期（15 d）20 cm铺料厚度处理的羧甲基纤维素酶活性最高，分别比10、15、25 cm处理高135.7％、104.6％和97.6％，淀粉酶活性分别高25.0％、19.4％和31.7％，且20 cm铺料厚度处理与其他3个处理间的差异达显著性水平。不同处理CO2排放速率没有明显的日变化规律，但随着铺料厚度的增加，CO2排放速率增加，其中25 cm处理CO2平均排放速率分别比10、15、20 cm处理高19.3％、18.7％和11.4％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁伯琦	福建省农业科学院农业生态研究所福建省红壤山地农业生态过程重点实验室	525	5329	31.0	50.0
2	王义祥	福建省农业科学院农业生态研究所福建省红壤山地农业生态过程重点实验室	207	2161	23.0	36.0
3	叶菁	福建省农业科学院农业生态研究所福建省红壤山地农业生态过程重点实验室	32	185	9.0	12.0
4	肖生美	福建省农业科学院农业生态研究所福建省红壤山地农业生态过程重点实验室	2	20	2.0	2.0