黏豆包产业化生产

• 作者: 宝音德力格尔 王丽丽
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 黏豆包 传统小吃 手工制作 产业化
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 农副产品加工与贮藏
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: TS21
• 字数: 2075字
• 语种: 中文

摘要

介绍了东北传统名食黏豆包的营养价值、手工制作方法、产业化生产现状及存在问题,并对黏豆包产业化生产的市场前景提出了展望.