吃点“碱”护心血管

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 碱性食物 心血管 心脑血管疾病 动物性食物 中老年人 代谢产物 油炸食物 沉积物
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

心脑血管疾病向来是中老年人的健康大敌，专家提醒，随着年龄增长，血管会衰退老化，斑块等沉积物也会越来越多。因此，生活中可适当补充一些有益血管的“碱性食物”。碱性食物并不是指味道或是食物本身的化学属性，而是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，它们在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳品、菌类、豆制品以及一些水产品等，西红柿、橘子等吃起来呈酸味的蔬果，也属于碱性食物；而肉类等动物性食物、甜食、油炸食物等则多属酸性。