解读奶粉中的季铵盐

• 作者: 少个螺丝
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 季铵盐化合物 食品添加剂 皮肤过敏 食品安全局 食品防腐剂 食品加工 最高限量 季铵盐类 婴幼儿配方食品 每日容许摄入量
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

前不久,某网站公布了其抽检的9款婴幼儿配方奶粉报告,指出其中5款产品含有季铵盐类的杀菌剂成分,可诱发哮喘、皮肤过敏等症状。这一结果让一些父母坐立不安,更有不少人认为季铵盐也是一种食品添加剂。