研究发现:肉吃多了容易缺钙

• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 健康新知
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

缺钙,是中国人普遍存在的营养问题.补钙,也是中国人目前最热衷的一件事.但是,许多人在努力补钙的同时,却忽视了一些饮食习惯会导致缺钙.吃肉太多就是其中非常普遍的一个. 吃肉太多容易导致缺钙的原因,主要是过多的蛋白质会增加尿钙的排泄.有科学家研究发现,膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收,但当膳食中蛋白质过多,钙的吸收率反而降低,而尿排泄钙增加,从而引起钙的缺乏.研究证明,蛋白质摄入每增加50克,钙的排出量就会增加60毫克.所以,经常大鱼大肉的膳食习惯,容易阻碍钙的吸收.