油菜花温肺 杜鹃花活血

• 作者: 马国斌
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 药食同源
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人间美景四月天,百花盛开.春季里的很多花不仅可供人们观赏,还皆具有很好的药用价值,适时采摘下来做成药膳,既饱口福,又能治病. 油菜花油菜花味甘、性温,有温肺,益肝肾,健脾胃等功效.与南瓜制膳,可扶阳气,散寒邪,可缓解春季伤风感冒及春困症状. 油菜花80克,洗净;南瓜300克,洗净切块.置锅加火,先用油及蒜末爆锅,放南瓜,略炒后,加适量水,盖锅焖20分钟,然后放入油菜花,加盐等调味,最后撒些葱段即成.