金东区农村小学生生长发育状况与饮食偏好调查

• 作者: 严瑶琳 叶晓东 王翠蓉 郑寿贵 黄礼兰
• 来源期刊: 浙江预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食 学生 农村 生长发育
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生监测与监督
• 页码范围: 509-511
• 页数: 3页
• 分类号: R339.3+5|R155.1
• 字数: 2781字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解金华市金东区农村小学生生长发育状况与饮食行为偏好，以指导营养干预。方法采用整群抽样法选取2所农村小学，对1～3年级小学生测量身高等6个指标，并开展饮食习惯与过去7天饮食情况问卷调查。结果649名小学生身高低于全国水平，超重占8．47％，肥胖占6．32％。自认为有偏食的学生占67．43％，“最不爱吃的食物”依次是鸡鸭鱼肉类（22．37％）、蔬菜类（21．05％）、零食类（17．76％）、谷类（16．78％）和奶类（10．03％）。“每天都吃”与“差不多每天吃”零食的学生占37．66％。调查7天前饮食，50％以上学生曾吃过甜点、油炸食物和碳酸饮料，80．59％没有每天一杯奶，66．61％没有每天吃水果，43．75％没有每天吃蔬菜，21．72％没有每天吃早餐；42．28％曾吃过路边摊。结论金东区农村1～3年级小学生体型偏矮，学生饮食结构不合理，需加强家庭与社会的学生营养支持和教育。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑寿贵		26	146	7.0	11.0
2	黄礼兰		18	89	6.0	9.0
3	王翠蓉		8	31	4.0	5.0
4	叶晓东		20	113	7.0	10.0
5	严瑶琳		1	1	1.0	1.0