吃对美食也养肝

• 作者: 荣华
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

肝脏就像是人体健康的“大内总管”,不但要参与蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、激素等物质的代谢,还要调节水与电解质、酸碱平衡,也是重要的供热器官.肝脏还是重要的“消化工厂”,食物消化所必需的胆汁就是由肝脏分泌的.作为重要的免疫器官,肝脏含有大量的巨噬细胞,它们在免疫中发挥着重要的作用.肝脏也是最大的解毒器官,体内代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物等都需要依靠肝脏解毒.夏季是各种细菌、病毒等病原体繁殖滋生的旺季,肝脏负责代谢、解毒的功能,负担最重,易受侵袭.所以养好肝尤为重要.怎么养肝呢?除了日常生活中要做到心情舒畅、适当锻炼,在饮食上也需要十分注意,才能打好养肝护肝的保卫战.