“毒”豆芽到底毒不毒

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 无根豆芽 4-氯苯氧乙酸钠 植物生长调节剂 国务院 消费者 腺嘌呤 安全
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3

摘要

说起“毒”豆芽，想必你并不陌生：抓了好几千，判了好几百，最后豆芽协会上书国务院，好不热闹。不过作为消费者，你可能最关心的是：“毒”豆芽里面用的东西到底安不安全，还能不能吃？所谓“毒”豆芽，主要是指使用了6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（4-CPA）、赤霉酸（GA）等植物生长调节剂的无根豆芽。它们到底安全吗？