我爱故乡的糍粑

• 作者: 廖竹 朱绍平
• 来源期刊: 小主人报
• 学科: 文学
• 关键词: 故乡 西北地区 饮食文化 土家族 土家人 前奏曲 家乡
• 年，卷（期）: xzrb_2015,（7）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: I210.97

摘要

我的家乡在湖南的湘西北地区，是一个比较偏远的土家族山镇，但这里风景如画，特别是土家族独有的风味美食——糍粑，是我的最爱!这几年，我随父母来到了广东生活，所以，家乡的糍粑成了我对故乡的一种情结。糍粑，是土家人饮食文化的体现，是喜迎新年的前奏曲。我的奶奶就很爱做糍粑。首先选一些优质的白糯米，用水淘洗干净，再用清水泡上一阵子，然后用甑子把它蒸热，打开锅盖，一股清香味迎面扑来。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖竹		1	0	0.0	0.0
2	朱绍平		1	0	0.0	0.0