花饮花膳花满堂

• 作者: 蔡梦
• 来源期刊: 家用电器（绿色家电）
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 玩家电 Enjoy -- 玩家电?美食
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 字数: 2700字
• 语种: 中文

摘要

在我国，以花为美食有两千年以上的历史，鲜花可食之风盛行于唐代。据《隋唐佳话录》记载：武则天于花朝日游园赏花，令宫女采集百花，和米捣碎，蒸成百花糕分赐臣下。她本人十分喜欢松花，爱吃一种用松花制成的糕点。在武则天之后，鲜花入馔之风日盛，并相继出现《山家清供》、《养余月全》等记述烹调鲜花的“花馔谱”。唐以后，一些文人雅士把食花看做是一种情趣高雅的生活享受，留下许多“秀色可餐”的佳话。