影响我国大米质量的因素分析与探讨

• 作者: 朱明芬 肖长峰 陈海霞
• 来源期刊: 上海农业科技
• 关键词: 大米质量 影响因素 发展趋势
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 31,9
• 页数: 2页
• 字数: 1578字
• 语种: 中文

摘要

大米是我国国民的第一口粮,大米的质量安全是粮食安全的重中之重,而稻谷加工是稻米产业链的中心环节,对大米质量影响很大.为提高大米质量安全,分析了影响大米质量的相关因素,并对大米加工企业的未来发展趋势进行了分析探讨,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖长峰	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	26	55	5.0	5.0