多渣食物保健康

• 作者: 王廷群
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

多渣食物指膳食纤维含量丰富的食物.膳食纤维是由许多葡萄糖分子组合而成的多糖,是植物细胞壁的主要成分.人类消化道没有水解这类多糖的酶,所以膳食纤维进入人体内不能被消化吸收、产生能量.