S2O82-/TiO2或SO42-/TiO2固体超强酸催化甲氧基杨梅苷水解脱苷研究

• 作者: 吴思展 唐帮成 姚元勇 舒华 邢明明 陈仕学
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 固体超强酸 催化水解 黄酮类化合物 杨梅苷
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 添加剂与调味品篇
• 页码范围: 281-285
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

以天然黄酮类化合物杨梅苷为原料,通过羟甲基化作用,合成甲氧基杨梅苷中间体.然后,在S2O82-/TiO2或SO42-/TiO2固体酸催化水解脱苷作用下,获得具有潜在生物活性黄酮类衍生物前体甲氧基杨梅素.探讨了在90％的乙醇作溶剂、室温搅拌10 h的条件下,不同焙烧温度自制的S2O82-/TiO2或SO42-/TiO2固体酸所表现不同强度的Bronsted酸性和Lewis酸性对甲氧基杨梅苷2水解脱苷率的影响,并对再生的固体超强酸的催化水解活性进行分析.实验得出,此方法在生产工艺中试阶段具有较强的实践意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴思展		26	27	3.0	3.0
2	舒华		30	55	5.0	5.0
3	姚元勇		45	67	4.0	6.0
4	邢明明		25	31	3.0	4.0
5	陈仕学		57	147	6.0	10.0
6	唐帮成		27	21	2.0	3.0