福州大学城高校食堂配送中心建立与运营分析

• 作者: 李婷 王亚娜 黄凯
• 来源期刊: 物流技术（装备版）
• 学科: 经济
• 关键词: 福州大学城 高校食堂 配送中心 重心法
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 162-164,184
• 页数: 4页
• 分类号: F252.14
• 字数: 3115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-152X.2015.10(2).034

摘要

以福州大学城为例,提出了建设大学高校食堂配送中心的思想,从源头上把握食品质量,保障学生身体健康;并对配送中心建设的可行性、选址以及运营等问题进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李婷		13	7	2.0	2.0
2	黄凯		16	46	4.0	6.0
3	王亚娜		4	5	1.0	2.0