西夏饮食器具概览

• 作者: 保宏彪
• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食器具 西夏文 概览 饮食方式 奶制品 器皿 筷子 乳酪
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.23

摘要

西夏文《碎金》概要记述了西夏饮食的情况：“铛鼎器皿盔，碗匙筷子勺。娴友茶酒先，亲食米面堪。盐巴椒芜荑，酥油菜乳酪。”这里不仅有西夏饮食的主要器具，还列出了党项待客饮宴的次序，先上茶、酒，后进主食和副食，最后则是本民族经典食品——奶制品。通过西夏饮食内容和使用器皿，可以勾画出西夏人的饮食方式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	保宏彪	宁夏社会科学院历史研究所	69	16	2.0	2.0