益肾之果话板栗

• 作者: 石柱国
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

栗子营养丰富,据分析,它含有丰富的淀粉,糖类,脂肪,蛋白质,还含有一定数量的维生素,核黄素,胡萝卜素,硫胺素以及尼克酸和钙,磷,铁,钾等营养物质.它的营养价值很高,可与大豆,大米和小麦并驾齐驱,它和大枣,柿子被人们称之为“三大木本粮食”,素有“铁杆庄稼”和“干果之王”之称,在国际市场上久负盛名,被誉为“东方珍珠”,“益肾之果”和“山中药”、“树上饭”.