新鲜蒜汁对生鲜奶中奶牛乳房炎大肠杆菌的抑制效应

• 作者: 于立权 刘强强 张祥涛 赵城锋 赵春蕾 邱忠根
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 蒜汁 大肠杆菌 生鲜奶 抑菌
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: S859.79+7
• 字数: 1759字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了新鲜大蒜液在乳品控制管理中的抑菌效果,结果发现,添加10％的新鲜大蒜法能够很好的抑制生鲜乳中大肠杆菌的增殖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于立权	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	24	72	4.0	7.0
2	张祥涛		2	5	2.0	2.0
3	刘强强	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	2	4	2.0	2.0
4	赵春蕾	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	1	2	1.0	1.0
5	赵城锋	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	1	2	1.0	1.0
6	邱忠根	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	1	2	1.0	1.0