六大营养最补脑

• 作者: 陈希
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 健康新知
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中国素有以食物补脑的传统.科学证实,一些食物的确有助于改善记忆和促进思维.哪些食物堪称“大脑食物”呢? 1.健康脂肪:改善脑细胞 大脑细胞结构中最重要的脂肪是ω-3脂肪酸.大脑需要不断自我修复,增加神经细胞,因而需要更多更好的ω-3脂肪酸.富含该脂肪酸的食物包括:三文鱼、金枪鱼、亚麻籽油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等.