方法吃对 减少农残摄入

• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

水果换着吃 水果换着花样吃,不要长期吃一种水果,可以从一定意义上规避风险. 不迷信野菜 很多人觉得野菜没有任何农药残留,事实上,像苋菜、荠菜这些原本的野菜现在几乎都是人工种的.苋菜用农药较少,荠菜易生蚜虫,用农药较多.如果说真正的野菜,只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜. 洗洗更健康 用自来水将蔬菜浸泡10～60分钟后再稍加搓洗,可除去15％ ～60％的农药残留.将瓜果蔬菜在外形完好的情况下用食用碱水浸泡5～15分钟,可以祛除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂.但在浸泡后,注意要将碱水冲洗干净.