吃动物蛋白老得慢

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 动物蛋白质 蛋白质摄入量 社会功能 平均年龄 研究人员 总蛋白质 调查问卷 老年人
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R730.2

摘要

日本一项研究显示：含有大量动物蛋白质的饮食能防止老年人身体、心理和社会功能快速下降。研究人员选取了1007名平均年龄为67．4岁的日本老年人，根据他们对总蛋白质、动物蛋白质和植物蛋白质摄入量的高低分为四组，在研究之初和7年过后让他们各填写了一份食物调查问卷。结果显示，动物蛋白质摄入量多的男性，出现功能下降的可能性比其他男性低了39％。