蛋白质探究教学设计

• 作者: 钟倩萍
• 来源期刊: 理科考试研究：高中版
• 学科: 教育
• 关键词: 蛋白质工程 教学设计 酸碱中和反应 学业水平考试 引导学生 氨基酸 学情分析 结构
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 96-96
• 页数: 1页
• 分类号: G424

摘要

一、教材和学情分析 蛋白质的结构和功能在高考和学业水平考试中都是B级要求，是这两次大考的重点之一．它也是学习后面的内容酶、翻译、蛋白质工程等的基础．氨基酸的结构特点和脱水缩合过程是本课的难点．难在学生不知道羧基和氨基会发生什么反应、生成哪些物质，更无法用它演绎新知．这需要教师介绍“羧基和氨基分别显酸和碱性”，引导学生根据酸碱中和反应对此作出假设，进行验证和演绎，从而突破难点，突出重点．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟倩萍		3	1	1.0	1.0