胆结石与吃鸡蛋无关高热饮食才是罪魁祸首

• 作者: 袁秉煃
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

胆石症不吃蛋是讹传 之所以有“胆石症不能吃鸡蛋”的说法,主要原因有三个:其一,胆石就其化学组成来说,分胆固醇结石和胆色素结石两大类,胆固醇结石的主要成分是胆固醇,而蛋黄恰恰含有很多胆固醇.其二,胆石症患者在做胆道造影或B超检查时,曾按医嘱吃了2只重油煎的荷包蛋,有的患者在吃了油煎蛋后,由于脂肪促使胆囊收缩而诱发了胆绞痛,患者不明就里,把发病的“账”记在了蛋的身上.其三,某些文章的误导,或患者之间以讹传讹.