好竹连山觉笋香

• 作者: 王君
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 中医临床研究 清热化痰 肠道蠕动 缩短病 吃春 佳蔬 食道静脉曲张 消化道疾病 寒性 速敏
• 年，卷（期）: jqb_2015,（6）
• 页码范围: 47-
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

<正>春笋一向被誉为"素食第一品""春天的菜王"。竹笋不但含有人体需要的赖氨酸、色氨酸等18种氨基酸,还含有丰富的纤维素,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用,民间就有吃一餐笋刮三天油的说法。春笋不仅是佳蔬还是良药。中医临床研究发现,春笋味甘性寒,有滋阴益血、清热化痰等功效。竹笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油闷笋,能化痰消食;小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;食笋粥,对脱肛有疗效。另外,常食春笋对