干香菇中重金属污染分析

• 作者: 周磊 孟元华
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 干香菇 重金属
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: R599.9
• 字数: 1607字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解市售干香菇中重金属的污染状况.方法 使用石墨炉原子吸收检测干香菇中的Pb、Cd,直接测汞仪检测Hg以度原子荧光检测As.结果 干香菇中Pb、Cd、Hg、As四种童金属元素检出率为100％,且Cd元素超出国家规定限值率为50％.结论 干香菇中Cd元素超标严重,需引起相关部门的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周磊		8	14	2.0	3.0
2	孟元华		9	30	3.0	5.0