牛至精油聚乙烯醇抗菌薄膜的制备及其抑菌活性研究

• 作者: 刘光发 刘娜 刘志茹 张拯 王楠 王猛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牛至精油 GC-MS分析 聚乙烯醇 抗菌薄膜
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+9
• 字数: 3073字
• 语种: 中文

摘要

[目的]制备一种以聚乙烯醇为基材,以牛至精油为抑菌剂的新型抗菌薄膜.[方法]采用气相色谱-质谱(GC-MS)分析鉴定了牛至精油的化学成分,将其与聚乙烯醇、玉米淀粉等制备抗菌薄膜,并且研究其力学性能、透光率、雾度及抗菌效果.[结果]牛至精油的主要化学成分是香芹酚,占84.40％;牛至精油可提升抗菌薄膜的断裂拉伸应变,但降低了抗菌薄膜的拉伸强度;随着牛至精油的添加,抗菌薄膜的透光率降低,雾度升高;抗菌薄膜的抑菌活性随着牛至精油添加量的增加而逐渐增强.[结论]当牛至精油的添加量为2％时,可以制备出一种抑菌性能和力学强度都较好的抗菌薄膜.该抗菌薄膜对灰霉、青霉、根霉的抑菌圈直径分别为60、45、90 mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘娜	天津科技大学包装与印刷工程学院	30	394	10.0	19.0
2	王楠	天津科技大学包装与印刷工程学院	25	76	5.0	8.0
3	王猛	天津科技大学包装与印刷工程学院	8	31	4.0	5.0
4	刘光发	天津科技大学包装与印刷工程学院	21	26	3.0	4.0
5	刘志茹	天津科技大学包装与印刷工程学院	1	2	1.0	1.0
6	张拯	天津科技大学包装与印刷工程学院	1	2	1.0	1.0