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老人吃肉长寿论荤素搭配,讲究"二八原则"
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摘要：
荤素搭配,讲究"二八原则"
平日家庭做菜也要遵循"二八黄金比例",肉与蔬菜之比以二八开为好.肉与蔬菜的合理搭配有利于体内的酸碱平衡.肉类、禽类、蛋类等食品均属于酸性食品,而蔬菜、海带、茶、水果多属碱性食品.老年人在饮食荤菜的同时摄入更多量的蔬菜,可以防止神经痛、高血压、动脉硬化等疾病.
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11741
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