吉林省生鲜猪肉品牌化经营研究

• 作者: 金升辉
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 探讨与研究
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S879.2
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的不断提高和食品安全问题的日益凸显,人们对猪肉的需求呈现出重安全、重品质、重营养的消费趋势,因此国内众多企业纷纷推出优质生鲜猪肉,并致力于打造知名品牌[1].猪肉是吉林省的主要畜产品之一,2014年吉林省生猪出栏量1 721.1万头,存栏量1000.4万头,猪肉产量140.4万t,占猪、牛、羊、禽肉类总产量的54.69％.