黄桥烧饼的制作及其它

• 作者: 夏夕琴
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 黄桥烧饼 制作
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 食品技术研究
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 字数: 2120字
• 语种: 中文

摘要

黄桥烧饼是我国传统的食品，是深受各界人士喜爱的点心，为了让人们更好的了解黄桥烧饼，是其能成为家庭餐桌的常用佳肴，本文总结和归纳了其制作方法及制作过程中的注意事项，使人们更好地了解和抓握黄桥烧饼的制作技巧和工艺流程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏夕琴		3	1	1.0	1.0