果汁中铅含量的测量不确定度评定

• 作者: 刘莹 王鑫 马雪婷
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 不确定度 铅 石墨炉原子吸收
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食品与化学工程
• 页码范围: 230-233
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2863字
• 语种: 中文

摘要

根据现行国家标准GB 5009.12-2010第一法(石墨炉原子吸收法,GFAA),对果汁中的铅含量进行检测.分析了不确定度来源,建立了铅的不确定度数学模型,并依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对果汁中铅含量的不确定度进行评定.其结果为果汁中铅含量为0.013 mg/L,合成标准不确定度为0.069 mg/L,扩展不确定度为0.14 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鑫	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	92	214	8.0	8.0
2	刘莹	天津市产品质量监督检测技术研究院国家加工食品质量监督检验中心	4	12	3.0	3.0
3	马雪婷		1	0	0.0	0.0