一株新的毛螺旋菌-BTY6的分离与鉴定

• 作者: 何晓红 周艳 朱晓宇 杨彦飞 胡小红 陶勇 高平 魏娜
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 窖泥微生物 浓香型白酒 多相分类学 丁酸 毛螺旋菌
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 645-651
• 页数: 7页
• 分类号: Q37
• 字数: 4419字
• 语种: 中文
• DOI: 103969/j.issn.0490-6756.2016.05.028

摘要

窖泥微生物对浓香型白酒的品质、风味起着重要作用.本研究从25年窖龄的窖泥中,分离得到54株功能微生物,并对其中一株新的产丁酸菌株BTY6进行了多相分类学研究.该菌株为严格厌氧,革兰氏阳性,无芽孢形成,菌体呈短杆状.该菌株可以利用α-D-葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,等等,该菌株主要脂肪酸为C160 (54.85％),C160N alcohol(9.61％).菌株BTY6的G+C (mol％)含量为48.52％.16S rRNA基因序列显示,BTY6与GenBank数据库中一株未培养毛螺旋菌(uncultured Firmicutes bacterium;HBG_A4R5-4;DQ837628)有最高的序列相似性(99.8％),但与所有可培养模式菌株相似性均低于93％.经形态学、生理生化特征和系统发育分析,该菌可能为毛螺旋菌科的一个新属.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何晓红	中国科学院成都生物所环境与应用重点实验室	28	352	10.0	18.0
2	陶勇	中国科学院成都生物所环境与应用重点实验室	49	311	9.0	16.0
3	胡小红	四川大学生命科学学院	8	13	3.0	3.0
4	周艳	四川大学生命科学学院	25	111	8.0	10.0
5	杨彦飞	中国科学院成都生物所环境与应用重点实验室	2	2	1.0	1.0
6	魏娜	中国科学院成都生物所环境与应用重点实验室	3	5	2.0	2.0
7	朱晓宇	中国科学院成都生物所环境与应用重点实验室	5	5	2.0	2.0