扇贝的产业化及可持续发展概述

• 作者: 沈建 滕瑜 王东升 王彩理 王秀华
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 扇贝 产业化 价值 发展
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产养殖
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: S968.3
• 字数: 5275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2016.02.010

摘要

扇贝产业在我国有着悠久的历史,以海湾扇贝为代表的贝类养殖的第3次海洋水产浪潮兴起为契机,建立了一套工厂化育苗及全人工养成技术,给中国渔民带来巨大的经济效益.扇贝营养丰富、味道鲜美,不少是新型创新药物和功能性与保健食品资源.近年来,以栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝的成功开发、生态安全养殖技术、扇贝加工的不断成熟为标志,高新技术得到快速应用,极大地推动了扇贝产业一体化的可持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彩理	中国水产科学研究院黄海水产研究所	85	677	13.0	23.0
2	滕瑜	中国水产科学研究院黄海水产研究所	76	488	11.0	19.0
3	王东升		3	10	2.0	3.0
4	王秀华		3	2	1.0	1.0
5	沈建	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所	48	339	11.0	17.0