对包装饮用水理化指标的解读及工作建议

• 作者: 宋继霞 张爽 张琪 杨正慧
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 包装饮用水 标准 理化指标 解读 建议
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.1
• 字数: 2992字
• 语种: 中文

摘要

2014年12月，GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》标准正式发布。本文对新标准及与其相关的四个标准中理化指标的变化及关联进行归纳，并对四氯化碳、氰化物等指标的设置或限量的变化进行解读。建议通过更广泛深入的科学研究，确立塑化剂、双酚A等环境雌激素物质在包装材料中的限量，完善包装材料的食品安全标准体系，更有效地保障饮用水质量安全。