新常态下我国猪肉市场波动的周期性特点及发展趋势

• 作者: 张学彪 朱增勇 聂凤英 黄佳琦
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 猪肉市场 饲养方式 规模化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 字数: 3392字
• 语种: 中文

摘要

自2015年初起,我国猪肉市场步入新的波动周期,并呈现出许多新的特点.受规模化迅速发展影响,猪周期被明显拉长,规模化养殖场已成为我国生猪养殖的主体,对传统的政策体系和科技支撑体系带来挑战.本轮周期之初,由于环保政策等因素影响,养殖户补栏并不积极,造成近期猪价持续攀升,随着结构调整接近尾声以及生猪供给能力的增强,后市猪肉供给有保障,但2016年全年猪价将高位震荡.