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摘要:
太仓市璜泾、沙溪、浮桥等偏北地区乡镇农村,至今仍然保留着春节做烧卖、山药糕、八宝饭等小点心的民俗,延续至今至少有上百年时间。与街头巷尾餐饮店加工的糯米烧卖不同的是,这些农村地区的烧卖经过不断的改良,如今采用白菜、
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文献信息
篇名 舌尖上的农家点心
来源期刊 现代苏州 学科 工学
关键词 点心 农家 农村地区 太仓市 餐饮店
年,卷(期) 2016,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 84-85
页数 2页 分类号 TS972.116
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研究主题发展历程
节点文献
点心
农家
农村地区
太仓市
餐饮店
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代苏州
半月刊
1674-1196
32-1781/C
苏州市姑苏区十梓街458号
28-93
出版文献量(篇)
18204
总下载数(次)
25
总被引数(次)
0
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