常吃烤肉肾癌风险高

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 风险 肾癌 烤肉 世界卫生组织 致癌物 肉类
• 年，卷（期）: yyslbj_2016,（1）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: R197.32

摘要

据美国得州大学最新研究显示，进食烧烤或其他经高温烹调肉类，患肾癌风险将倍增。这是继世界卫生组织（WHO）把加工肉类及红肉列为致癌物后，另一项关于多吃肉有损健康的研究。