快速测定含水溶液中乙醇的氧同位素比值

• 作者: 李国辉 王道兵 钟其顶
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 乙醇 稳定氧同位素比值 含水溶液 提取
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 471-480
• 页数: 10页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.7538/zpxb.youxian.2016.0033

摘要

近年来,乙醇的氧同位素比值(δ18O)在果汁和饮料酒真实性鉴别中起着重要作用,利用该指标可检测产品中的外源水、追溯产品的产地.本工作采用多孔聚合物气相色谱柱实现了水与乙醇的在线快速分离,建立了溶剂稀释后直接用气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱(GC-TC-IRMS)测定溶液中乙醇δ18O值的方法.实验结果表明,该方法可排除水对乙醇δ18O分析的干扰,乙醇浓度在1％～100％时测定稳定性良好,在不同水溶液中乙醇δ18O的测定值保持一致;乙醇δ18O值重复性和再现性的标准偏差均优于0.5‰,并通过欧盟实验室间能力验证(FIT-PTS)证明了方法的准确性.该方法具有样品用量少(仅需70～200 μL)、分析速度快(约18 min)、操作简单方便等特点,可为乙醇δ18O在果汁和饮料酒真实性领域的研究与应用提供方法参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟其顶		60	600	13.0	21.0
5	李国辉		13	59	5.0	7.0
7	王道兵		17	103	6.0	9.0