舌尖上的天津滋味

• 作者: 冬梅
• 来源期刊: 人口文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 天津 滋味 狗不理包子 风味小吃 食品 菜系
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.51

摘要

南市食品街，已成为天津的“舌尖名片”。这里汇集了国内八大菜系中的六个，还有宫廷三张、风味小吃等等。最著名的当然还是“天津三绝”——狗不理包子薄皮大馅十八个褶、十八街麻花松香酥脆、耳朵眼炸糕黄软筋香入口难忘。